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La gastronomie riche et saine d'Islantilla
La gastronomie d'Islantilla se caractérise par la qualité. Les influences atlantiques et méditerranéennes forgent une cuisine à base de poisson frais, de coquillages et de crustacés, et d'une source inépuisable de fruits et légumes, dont les plus grands représentants sont les fraises et les fruits tropicaux cultivés à Lepe, à quelques mètres de la côte. Avec ces références, il est facile de découvrir une gastronomie variée et simple, riche en arômes et en textures, modernisée par des entités comme l'Islantilla Hospitality School.