Blog: Gastronomia

A gastronomia de Islantilla é caracterizada pela qualidade. As influências atlânticas e mediterrâneas forjam uma culinária baseada em peixes frescos, mariscos e crustáceos, e uma fonte inesgotável de frutas e vegetais, cujos maiores expoentes são os morangos e as frutas tropicais cultivadas em Lepe, a poucos metros da costa. Com estas referências é fácil descobrir uma gastronomia variada e simples, rica em aromas e texturas, modernizada por entidades como a Escola de Hospitalidade de Islantilla.