Islantilla Sustentável

Meio ambiente, natureza e cultura

Os viajantes de hoje estão mostrando uma mudança positiva. Há uma demanda crescente por acesso simples e transparente a uma gama maior de opções de viagens sustentáveis. Cada vez mais, está sendo dada prioridade ao trabalho com guias ou empresas locais, a iniciativas de empreendedores sociais e à adesão às melhores práticas. Mais da metade dos viajantes afirmam que desejam se esforçar mais do que antes para escolher viagens sustentáveis. O viajante de hoje quer conhecer um país e entrar em contato com seus moradores para vivenciar conscientemente a vida naquele lugar. Porque o que é muito comum em outro país muitas vezes é especial para alguém de fora daquele país. Parece que as palavras sustentabilidade e viagem não são mais incompatíveis.
Se levarmos em consideração as pessoas, o meio ambiente, a natureza e a cultura durante nossa jornada, a viagem não será apenas especial neste momento, mas as gerações futuras também poderão aproveitar essa experiência. Sustentabilidade não é algo do futuro. Isso tem que acontecer agora. Em Islantilla eles estão muito conscientes disso. Eles receberão você de braços abertos e estarão ansiosos para compartilhar sua paixão com você.

Duas empresas sustentáveis em Islantilla:
Degustação de cervejas artesanais na Ruben's Brewery.

Mayte e Rubén têm uma cervejaria e espaço de degustação em La Redondela que você pode visitar. A produção de cerveja é frequentemente associada a caras durões, comer carne e fazer churrasco. O Jardim de Ruben é exatamente o oposto. Mayte e Rubén estão orgulhosos disso. Elas representam tranquilidade e cordialidade. Eles não querem impor que as coisas devam ser diferentes, mas querem mostrar que as coisas podem ser feitas de forma diferente. E que você não precisa abrir mão da qualidade ou do sabor. Enquanto isso, eles fazem o melhor que podem para serem responsáveis com o planeta, reciclando tudo o que é reciclável. Eles trabalham com fornecedores locais. O próximo desafio é produzir uma cerveja à base de erva-doce marinha que cresce nos pântanos vizinhos. O casal mantém a mente aberta e está pensando em organizar workshops e deixar que os participantes produzam sua própria cerveja. O menu oferecido é variado e acessível para todos. Você pode pedir pratos feitos com produtos típicos da região, como um wok com salicornia de Huelva. Eles costumam tentar coisas novas, mas fazem isso da mesma forma que produzem sua cerveja: devagar e passo a passo. Com dinâmica e movimento.

Mergulhe no mundo do sal em Salinas del Alemán

Esta história começa em 1755, quando o forte terremoto de Lisboa causou um tsunami que destruiu a vasta área costeira que incluía as cidades de Ayamonte, Lepe e La Redondela, arrastando-as para o mar. Quando a água baixou, enormes promontórios arenosos com pântanos se formaram na paisagem plana. A água do mar é armazenada em tanques retangulares em salinas, onde o sol pode fazer seu trabalho. Ao contrário da Flor de Sal, que é coletada da superfície da água, os Flocos de Sal são coletados do fundo com um ancinho e liberados. Isso significa que você não obtém grãos finos, mas flocos muito finos que podem ser esfarelados entre os dedos. Flocos com o puro sabor salgado do mar.

Manuela aprendeu o ofício com seu pai e recentemente passou o bastão para seus filhos, que agora administram a empresa de sal. Você pode visitar as salinas e fazer um passeio a pé ou reservar uma visita guiada. O sal ainda é colhido manualmente, sem o uso de máquinas. Uma tradição antiga que se mantém viva com apenas um produto: água do mar!

Estas duas empresas sustentáveis são descritas em detalhes no Livro holandês Duurzaam na Espanha pela jornalista de viagens Marion Hoogwegt. Aqui você pode ler sobre 35 empreendedores sustentáveis, dois dos quais podemos visitar em Islantilla.

Aja com responsabilidade

O meio ambiente é o entorno em que vivemos nossas vidas. Todos os dias ouvimos falar da grave deterioração da Terra e, consequentemente, dos seres humanos: poluição do ar, da água e do solo, escassez de matérias-primas, etc.

Isso nos coloca em posição de assumir a responsabilidade e saber quais opções temos para preservar e melhorar nosso planeta.

A Associação Islantilla coloca à disposição dos usuários das instalações, funcionários e responsáveis pelas instalações do Posto de Turismo o Guia de Boas Práticas Ambientais, com uma série de recomendações simples, fáceis de implementar, de baixo custo e com resultados mensuráveis.