Nachhaltiges Islantilla

Umwelt, Natur und Kultur

Bei den Reisenden von heute ist eine positive Veränderung zu beobachten. Es besteht eine wachsende Nachfrage nach einem einfachen und transparenten Zugang zu einem breiteren Angebot nachhaltiger Reiseoptionen. Die Zusammenarbeit mit lokalen Reiseführern oder Unternehmen, die Nutzung von Initiativen sozialer Unternehmer und die Einhaltung bewährter Verfahren gewinnen zunehmend an Bedeutung. Mehr als die Hälfte der Reisenden gibt an, dass sie sich mehr als bisher um nachhaltiges Reisen bemühen möchte. Der Reisende von heute möchte ein Land kennenlernen und mit den Einheimischen in Kontakt treten, um das Leben vor Ort bewusst zu erleben. Denn was in einem anderen Land ganz alltäglich ist, ist für jemanden aus dem Ausland oft etwas Besonderes. Es scheint, dass die Wörter Nachhaltigkeit und Reisen keine Unvereinbarkeiten mehr darstellen.
Wenn wir auf unserer Reise die Menschen, die Umwelt, die Natur und die Kultur berücksichtigen, wird die Reise nicht nur heute etwas Besonderes sein, sondern auch zukünftige Generationen werden in den Genuss dieser Erfahrung kommen. Nachhaltigkeit ist keine Zukunftsmusik. Es muss jetzt passieren. In Islantilla ist man sich dessen sehr bewusst. Sie werden Sie mit offenen Armen empfangen und ihre Leidenschaft gerne mit Ihnen teilen.

Zwei nachhaltige Unternehmen in Islantilla:
Craft-Beer-Verkostung in Rubens Brauerei.

Mayte und Rubén haben in La Redondela eine Brauerei und einen Verkostungsraum, die Sie besuchen können. Bierbrauen wird oft mit harten Kerlen, Fleischessen und Grillen in Verbindung gebracht. Rubens Garten ist das genaue Gegenteil. Mayte und Rubén sind stolz darauf. Sie stehen für Ruhe und Herzlichkeit. Sie wollen nicht vorschreiben, dass die Dinge anders sein sollten, aber sie wollen zeigen, dass es auch anders geht. Und dass Sie dabei weder auf Qualität noch auf Geschmack verzichten müssen. In der Zwischenzeit tun sie ihr Bestes, um Verantwortung gegenüber dem Planeten zu übernehmen, indem sie alles recycelbare recyceln. Sie arbeiten mit lokalen Lieferanten zusammen. Ihre nächste Herausforderung besteht darin, ein Bier auf der Basis von Meerfenchel zu brauen, der in den umliegenden Sümpfen wächst. Das Paar bleibt aufgeschlossen und erwägt, Workshops anzubieten und die Teilnehmer ihr eigenes Bier brauen zu lassen. Das Menüangebot ist vielfältig und für jeden erschwinglich. Sie können Gerichte bestellen, die mit typischen Produkten aus der Region zubereitet werden, wie zum Beispiel einen Wok mit Queller aus Huelva. Sie probieren oft neue Dinge aus, machen es aber genauso, wie sie ihr Bier brauen: langsam und Schritt für Schritt. Mit Dynamik und Bewegung.

Tauchen Sie ein in die Welt des Salzes in Salinas del Alemán

Diese Geschichte beginnt im Jahr 1755, als das schwere Erdbeben von Lissabon einen Tsunami auslöste, der das riesige Küstengebiet, zu dem auch die Städte Ayamonte, Lepe und La Redondela gehörten, zerstörte und ins Meer hinausschwemmte. Als das Wasser zurückging, bildeten sich in der flachen Landschaft riesige sandige Vorgebirge mit Sümpfen. In rechteckigen Becken der Salztonebenen wird Meerwasser gespeichert, wonach die Sonne ihre Arbeit verrichten kann. Im Gegensatz zum Fleur de Sel, das von der Wasseroberfläche gesammelt wird, werden die Salzflocken mit einer Harke vom Boden aufgesammelt und freigesetzt. Dadurch entstehen keine feinen Körner, sondern feinste Flocken, die sich gut zwischen den Fingern zerkrümeln lassen. Flocken mit dem puren salzigen Geschmack des Meeres.

Manuela erlernte das Handwerk von ihrem Vater und übergab den Staffelstab vor Kurzem an ihre Kinder, die heute das Salzunternehmen leiten. Sie können die Salzebenen besuchen und an einer Wanderung teilnehmen oder eine geführte Tour buchen. Das Salz wird noch per Hand gewonnen, es kommen keine Maschinen zum Einsatz. Eine alte Tradition, die mit nur einem Produkt am Leben erhalten wird: Meerwasser!

Diese beiden nachhaltigen Unternehmen werden ausführlich beschrieben in der Niederländisches Buch „Duurzaam“ in Spanien von der Reisejournalistin Marion Hoogwegt. Hier könnt ihr über 35 nachhaltige Unternehmer lesen, zwei davon können wir in Islantilla besuchen.

Handeln Sie verantwortungsvoll

Die Umwelt ist die Umgebung, in der wir unser Leben leben. Jeden Tag hören wir von der gravierenden Zerstörung der Erde und in der Folge auch der Menschheit: Luft-, Wasser- und Bodenverschmutzung, Rohstoffknappheit usw.

Dadurch sind wir in der Lage, Verantwortung zu übernehmen und zu wissen, welche Möglichkeiten wir haben, unseren Planeten zu erhalten und zu verbessern.

Der Verein Islantilla stellt den Nutzern der Einrichtungen sowie den Mitarbeitern und Leitern der Einrichtungen des Fremdenverkehrsamtes den Leitfaden für gute Umweltpraktiken zur Verfügung, der eine Reihe einfacher, leicht umzusetzender und kostengünstiger Empfehlungen mit messbaren Ergebnissen enthält.